Seit seiner Gründung im Jahr 2003 hat der Freundeskreis Erlenbacher Tierpark mehrere Bauprojekte ermöglicht und verschiedene, jährlich wiederkehrende Veranstaltungen ins Leben gerufen:

Bau der Aussichtsplattform "Schorschs Weitblick" 
mit feierlicher Einweihung im April 2010. Erneuerung und Überdachung des Zugangsstegs im Frühjahr 2025. 

Neubau des Schulungs- und Informationszentrums "Haus im Bergtierpark"
mit Arbeitsräumen für Tierpfleger, sanitären Anlagen, sowie einem Seminarraum mit aktueller Präsentationstechnik und Präparate-Sammlungen zum außerschulischen Lernen.

Einrichtung des Spielplatzes "Indianerhöhe"
mit Spielgeräten und zwei großen, weithin sichtbaren Tipis, die für Gruppenveranstaltungen genutzt werden können.

Anlage des Naturschutzbiotops rund um das Dr. Kilian-Haus
Das lebendige Gesamtkonzept, das auch im Rahmen des pädagogischen Programms genutzt wird, umfasst u. a. Totholz, Benjeshecke, eine Hirschkäfer-Wiege und ein Steinhaufen als Unterkunft für Eidechsen und andere Kleintiere. Das große Wildbienenhaus enthält auch einen Kasten mit einsehbaren Brutröhren. Ergänzt wird die Anlage durch viele Arten von mehrjährigen Blütenstauden, Kräutern und Wildblumen für den speziellen Trockenstandort.

Tier- und naturkundliche Übungen für Kinder
Entsprechend dem Satzungszweck wurden anlässlich regulärer Bergtierpark-Termine (z. B. Frühjahrseröffnung, Schafschur, Kinderaktionstag, Herbstmarkt, Illumination "Zauberhafter Bergtierpark") jeweils tier- und naturkundliche Übungen für Kinder durchgeführt.

Neben den jährlichen Führungen im Rahmen der Ferienspiele bildete das von der Sparkassenstiftung Starkenburg organisierte Programm 2013/2014/2015 für Führungen von Schulklassen im Bergtierpark einen besonderen pädagogischen Schwerpunkt. Nach ca. 700 Kindern im Vorjahr sind es in 2015 rd. 800 Schülerinnen und Schüler im Alter zwischen 7 und 12 Jahren, die auf diese Weise die Tiere in Erlenbach kennenlernten. In der Bewältigung dieser Aufgabe  wurde der Freundeskreis von Mitgliedern des Fürther Geopark-Teams unterstützt.

Die Errichtung der Aussichtsplattform "Schorsch's Weitblick" und insbesondere auch der Bau der Dr. Kilian-Hauses war nur möglich durch die großzügige Unterstützung durch Privatpersonen sowie Sponsoren aus Dienstleistung, Handel, Handwerk und Wirtschaft. Zur Tätigkeit des Freundeskreises Bergtierpark gehört auch die Pflege dieser wichtigen Kontakte.

Natürlich ist der Freundeskreis auch zur Stelle, wenn es um die Ausrichtung von Feierlichkeiten des Bergtierparks geht, wie z. B. die aktive Gestaltung der Feier und Erstellung der Festschrift zum 50-jährigen Bestehen des Bergtierparks im Jahr 2010.